Da vejret bliver koldere, laver jeg en massiv mængde suppe - og ender med mange rester. Den bedste løsning er at fryse det til senere, men afrimning af en Tupperware skål fuld af suppe kan tage næsten lige så lang tid at lave mad fra bunden.

Plus, hvad hvis du bare vil have suppe til dig selv?

Nå, der er en måde at fryse suppe (eller gryder eller bouillon!) I individuelle portioner, der let tøses. Alt det tager er en muffin tin, vokspapir og store fryseposer.

Sådan er det:

1. Vent til suppen er afkølet.
2. Hæld suppen i muffin tin (fortrinsvis silikone), efterlad lidt plads på toppen, så suppen har plads til at udvide, da den fryser.
3. Sæt muffin tin i din fryser i to til tre timer, eller indtil suppen er frosset.
4. Pop suppensmuffinerne ud af blik og pakk hver med i vokspapir.
5. Sæt de indpakket suppe muffins i en frysepose.
6. Luk fryserposen næsten helt og tryk luften ud af posen, inden pakningen afslutes.
7. Mærk posen med dato og indhold ved hjælp af en markør.
8. Sæt posen suppe muffins i fryseren.

Hvis du har meget suppe, gentag trinene eller brug flere muffin dåser. Det er ligegyldigt, hvilken type muffinpander du bruger, men silikone muffinpander sikrer, at den frosne suppe ikke holder fast i gryden efter frysning. Hvis alt du har er aluminium, kør lidt varmt vand over bunden af ​​panden, og den frosne suppe skal pope lige ud.

Når du har en suppe, skal du bare vælge en eller to af suppe muffinsne og afrim den i mikrobølgeovnen på lav i ca. 5 minutter. Denne gang vil variere afhængigt af din type mikrobølgeovn, så hold øje med suppen. En anden mulighed er at smide suppen i en saucepande på lav varme.

9 mikrobølge snacks du kan lave mad i et krus 10 Billeder