Jordkød var på et killer salg på markedet, og du købte flere pund. Nu har du et dilemma. Du er nødt til at fryse det, så det vil ikke ødelægge før dig og din familie kan spise alt. Men du ved også, at du vil afskrække madlavning i uger eller måneder, fordi det tager timer at tø.

Reddit bruger r0ckarong delte dog en måde, hvorpå man kan opbevare og fryse jordbiff, så det kan optøes om få minutter, ikke timer.

Frys hakket kød flade i lynlås poser. Vil tø i varmt vand i minutter efter behov. fra lifehacks

For at bruge r0ckarongs metode er alt du behøver, flere zip-top poser.

Begynd ved at dividere oksekød i portioner. Hver zip-top taske skal have nok kødkød inde for mindst et måltid. Placer oksekød i zip-top taske, klem så meget luft ud som muligt og pak sækken.

Tryk derefter fast på posen for at flade det ud. Du bliver nødt til at arbejde og ælte kødet for at flade det ud og få det helt til at fylde posen.

Gentag denne proces for hver del af bøf. Når du er færdig og klar til at fryse, skal posen af ​​malkekød stakke meget pænt og spare plads.

Når det er på tide at tine kødet, skal du fjerne en kasse og placere den i et bad med varmt eller iskoldt vand.

Hvis du vælger at gå med varmt vand, skal du sætte posen kød i et bad med vand ca. 102 grader Fahrenheit (39 Celsius). Hvis vandet er for varmt, kan det faktisk begynde at tilberede kødet, hvilket ikke er det, du vil have. USDA sponsoreret forskning viste, at denne optøningsmetode bevæger kødet gennem temperaturområdet, som mikrober kan lide at vokse meget hurtigt, hvilket betyder, at det er sikkert, så længe du koger straks efter kødet har optøet.

Hvis du derimod vælger at lave en kølig tø, kan du simpelthen placere kødet i køleskab natten før du planlægger at lave kødet eller lave et isbad i din køkkenvask. Placer kødet i vasken og sørg for at holde temperaturen på vandet under 40 grader Fahrenheit (4 Celsius). Når kødet er helt optøet, begynder du straks at koge kødet.