Med opskrifter, der er så gratis tilgængelige online, er det svært at anbefale at betale for en cookbook-app. Der er en sådan app jeg plunked ned for, og jeg føler det er værd at hver øre.

Du kan måske kende Mark Bittman fra hans Minimalistiske kolonne i The New York Times . Han er også forfatter til en række kogebøger, herunder den fremragende "Sådan tilberedes alt." How To Cook Everything-appen koster $ 4, 99 for iPhone eller $ 9, 99 for iPad, men hver indeholder hele indholdet af How To Cook Everything-indbunden, hvilket koster mere end dobbelt så meget som iPad-appen, selv til den rabatpris på Amazon . Og med sine timere og shoppinglistefunktioner gør appen ting, som bogen ikke kan.

Jeg har iPad appen og finder det sjovt og nyttigt at gennemse og søge. Du gennemsøger opskrifter efter kategori, og du kan bruge appens fremragende søgeværktøj, som indeholder fem typer af filtre, der hjælper dig med at indsnævre resultaterne. Hver opskrift indeholder en ingrediensliste og trinvise instruktioner. Du kan bogmærke dit sted ved at trykke på det røde cirkulære nummer af et trin, og du kan derefter vende tilbage til det trin ved hjælp af knappen Bogmærker nederst på siden. Trin har også et link, når der er nævnt prep eller kogetid, så du nemt kan indstille appens timer til det trin. Og der er en knap i nederste højre hjørne, der holder din iPad fra automatisk dæmpning, praktisk, når du følger en opskrift med rodete hænder.

Du kan også gennemse de mest populære opskrifter (du kan give tommelfingre op for at stemme om enhver opskrift) eller Bittman's Picks, som omfatter forfatterens top 100 essentielle, hurtige, fremadrettede og vegetariske opskrifter. Ud over at give tommelfinger op til en opskrift, kan du også tilføje den til en favoritliste eller dele den via e-mail, Facebook og Twitter.

Der er også en stor How To sektion, som indeholder klare, sort-hvide illustrationer af mange køkkenteknikker. Og eventuelle teknikker relateret til en bestemt opskrift findes under fanen Relateret indhold i opskriften. Der er også en fane for variationer af en opskrift, og fanen Noter giver dig mulighed for at tilføje noter til opskrifter, som du måske vil tilpasse, når du vender tilbage til dem.

Du kan tilføje ingredienser fra en opskrift til en indkøbsliste, som du kan sortere ved adgangen eller alfabetisk. Hvert produkt på indkøbslisten viser opskriften, som det er nødvendigt for, og du kan sende en indkøbsliste til din værelseskammerat eller ægtefælle. Du skal blot trykke på indkøbskurvknappen, når du ser en opskrift for at tilføje ingredienserne til din liste.

Mangler det store flertal af opskrifter er enhver form for kunst. Lejlighedsvis snuble du over et farvefoto, men for de fleste er du overladt til din egen fantasi om hvordan en skål burde se ud.

Hvis du har en favorit cookbook-app, der leverer lækre opskrifter og nyttig funktionalitet, kan du dele i kommentarerne nedenfor. Og for en anden af ​​mine anbefalinger, skal du tjekke mit indlæg på Cooks Illustrated app.