Instant Pot multicookers er i stand til tidsbesparende gadgets. Lige ud af boksen, men de er ikke så bekvemme for at prædike basisk hvid ris. Den trykte manuelle og bundtede opskriftsbog giver kun vage instruktioner. Instant Pot's egen guide sammenstød med mange ris opskrifter på sin hjemmeside.
For at afklare sagen, prøvede jeg personligt min hånd i batch efter parti instant pot rice. Denne vejledning beskriver, hvad der fungerede for mig i enkle trin, du kan prøve dig selv. Snart vil du læne på din nye Instant Pot for at trække dobbeltarbejde som en hurtig ris maker også.
Risekoger og Instant Pot
Når du koger hvid ris på komfuret, er det typiske forhold 1 del ris til 2 dele vand. Med riskomfurer behøver du slet ikke at huske forhold. Må kun måle ris med komfurens koptilbehør (typisk 180 ml eller 6, 1 væske ounce). Fyld derefter maskinens krukke til en forkalibreret vandlinie for at matche din ubehandlede rismængde.
Disse maskiner har ofte flere vandlinjer. Den du vælger, afhænger af risvariet, du planlægger at forberede. Ikke så med en Instant Pot. Der er kun en række foreslåede vandlinjer. Det svarer til de vandniveauer, som standard riskomfurer tyder på for hvid ris. Det oversætter også til et 1: 1 forhold (1 del ris til 1 del vand). Vigtigst er vandlinierne ansvarlige for forskydning forårsaget af selve rismen (målt ved den 180 ml kop).
Instant Pot anbefaler også et 1: 1 forhold for alle korn af kogt ris. Dette omfattede alt fra brun til jasmin, basmati og vild ris. Den eneste variabel, der ændrer sig, er, hvor længe den skal lave mad.
Forstør billedeTrin 1: Mål din ris
Med din Instant Pot's cup tilbehør måler du den tørre ris, du gerne vil lave mad i niveauer af kopper. Nu sæt risen inde i den indre krukkeforing. Dernæst tag den indre pot ud af dit apparat og sæt den til side - i din køkkenvask eller i nærheden er ideel.
Forstør billedeTrin 2: Skyl det godt
Fyld den indre krukke med en sund mængde koldt vand. Du behøver ikke at være præcis, men du skal have nok væske til at nedsænke kornene med ca. 2 til 3 tommer. Vend forsigtigt vandet og risopslæmningen med din hånd. Vandet skal hurtigt blive overskyet eller mælkeagtigt. Tør forsigtigt det meste af vandet og gentag processen. Det tager typisk omkring fire skylninger til vand i puljen for at blive klar.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Trin 3: Fyld potten
Dernæst udfyld Instant Pot's liner med resten af vandet, du har brug for. Lad den våde ris stå i puljen og bekymre dig ikke om at anspore den. Du skal blot tilføje (eller trække) nok vand for at nå den rigtige linje. Husk at du søger efter linjen ved siden af antallet af riskopper, du har tilføjet.
Sæt nu låget ved at dreje det lukket i sin låste position. Sørg for, at dampudløsningsventilen er indstillet til at "forsegle".
Trin 4: Få ting til at lave mad
Vi bruger din Instant Pot's "Rice" madlavningsprogram. Denne funktion er designet specielt til hvid ris. Det er en automatisk madlavningstilstand, der går mellem 10 og 12 minutter. Når programmet er færdigt, skal du vente yderligere 15 minutter, så apparatet kan afkøles og frigive det naturlige tryk naturligt.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Trin 5: Fluff og nyd
Drej låget åbent. Du bør blive mødt af det dejlige syn og duften af frisk kogte ris. Glem ikke et vigtigt trin dog. Tag en gaffel og kør det forsigtigt gennem risens seng. Dette flyder kornene og blander i ethvert resterende vand i bunden af potten.
Jeg har succesfuldt forberedt batcher af amerikansk stil langkornet ris på denne måde. Det samme gælder for kortkornet japansk ris. Det er de korntyper, jeg personligt spiser mest ofte. Selvfølgelig, hvis tekstur der kommer ud, er ikke til din specielle smag, skal du klare dig. Prøv lidt mindre vand, hvis dine resultater smager for bløde eller klæbrige. Gå den anden vej, hvis din ris er lidt for al dente.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Efterlad Din Kommentar