Så du brød din kaffemaskine. Det sker. De er trods alt normalt lavet af skrøbeligt glas eller keramik. De er forpligtet til at bryde før eller senere.

Så hvordan fortsætter du med at lave kaffe, mens du venter på din nye til at ankomme? Det lette svar er, gør det ikke . Bare ramt den nærmeste Starbucks eller Dunkin 'Donuts drive-thru.

Når det er sagt, hvis du er vant til en morgen kaffe-ritual som mange kaffe entusiaster, vil du hellere gå uden at forkaste over $ 4 for noget batchbrygget kaffe.

Lær, hvordan du laver stor kaffe i en nypa, selvom ikke alt dit udstyr er i funktionsdygtig stand.

Materialer

Hvad du får brug for at lave kaffe, er ikke ændret. Du har stadig brug for en karaffel eller noget for at gøre kaffen i. Du har også stadig brug for kaffegrunde og en måde at filtrere dem ud af den brygede kaffe. Og du vil helt sikkert stadig brug for varmt vand.

En af de bedste erstatninger til en typisk pour-over kaffemaskine, såsom den klassiske Chemex, er en to-kvarts mason krukke.

For filtre vil næsten ethvert standard kaffefilter gøre. Chancerne er, hvis du havde en kaffemaskine og det brød, har du sandsynligvis allerede nogle filtre på hånden. Hvis ikke, kan du dog også bruge tyndt, ubleget bomuldsstof, som muslin.

Hvis du bruger tyndt bomuldsstof som et filter, skal du sørge for at sterilisere det, inden du bruger det. Kom lidt vand i kog i en dyb saucepande og blød stoffet i det i ca. 5 minutter. Fjern stoffet fra panden og kassér vandet.

Gør kaffe uden kaffemaskine

For at lave kaffe i en masonkrukke, varme først omkring to kopper vand. Den ideelle temperatur til brygning af kaffe er mellem 195 og 205 grader Fahrenheit (90, 6 til 96, 1 Celsius).

Hvis du bruger et papirfilter, skal du folde filterets sømme, så det åbnes lettere. Indsæt filteret i masonkrukken og fold kanten af ​​filteret over munden på krukken. Skru båndet (den runde gevinddel, uden centerlåget) på mundingen af ​​krukken. Hæld en lille mængde varmt vand gennem filteret for at fjerne nogle af papirets smag fra filteret.

Fjern båndet og filter fra krukken og hæld vandet ud.

Sæt filteret tilbage i krukken og skru båndet på igen. Slib ca. 1 ounce (30 gram) kaffe medium fint. Hvis du bruger et kludfilter, kan du måske grille kaffen lidt mere groft.

Hæld kaffegrundene i filteret, hæld derefter ca. 0, 25 kop (60 ml) vand over grunden. Rør forsigtigt vandet til grunden og lad sidde i 30 sekunder.

Derefter hæld langsomt resten af ​​vandet over kaffen, og sørg for ikke at overfylde filteret.

Når vandet er drænet gennem filteret, skal du straks fjerne båndet fra krukken og kassere filteret med grunden i skraldespanden. Hele krukken vil være meget varm at røre ved, så du skal muligvis bruge en kludpotte eller ovnmørke til at holde krukken stille, mens du fjerner båndet.

Hæld kaffen i et krus og nyd det!

Mens denne metode sandsynligvis ikke vil gøre den bedste kop kaffe, du nogensinde har haft, gør den en overraskende sjov kaffe. Denne metode kan også tjene som en måde at lave kaffe på under camping, rejser eller i en række forskellige scenarier. Nogle dage kan det endda gøre dig til en ægte kaffehelt.