Ved du, hvor din ovnmanual er? Det er det hæfte, du måske har slået til siden, da du flået gennem pap for at komme til din nye rustfri stålovn. Hvis du ikke smider din instruktionsvejledning væk, ligger den sikkert fast i bunden af ​​din junk skuffe under gummibånd, løs skruer og sojasovs pakker. Fisk ud vejledningen til ovnen, du har, eller hæng til ovnen, du måske køber en dag, fordi det er på tide at erkende, at vi virkelig har brug for at læse instruktionerne.

Det er kedeligt at have brug for en bog fuld af instruktioner til en ovn, et grundlæggende køkkenapparat. Men producenterne har læst nyere ovnmodeller med et medley af opgraderinger for at forbedre din madlavning, forbedre ovnens udseende og give dig bedre mad. Opdaterede funktioner har gjort ovnen instruktionsmanualen nødvendig læsning for at få de bedste måltider muligt.

Før jeg tester en ovn, gennemgår jeg sin manual for at lære, hvordan producenten anbefaler, at jeg bruger modellen for at få de bedste resultater. Jeg har læst et par ovn manualer og opdaget gode oplysninger, der har hjulpet mig i CNET Appliances Test Kitchen. Her er syv klumper fra ovnehåndbøger, der gør disse guider værd at hænge på (og ikke bare fylde i skraldeskuffen).

Tænk to gange, før du smider din ovnmanual (billeder) 9 Billeder

Hvad alle disse bage / broil / stege indstillinger betyder

Forstør billede

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Borte er de dage, hvor din ovn bare er bagt eller broiled. Nogle nye modeller, såsom KitchenAid KFDD500ESS dobbelt-brændeovn med ovn, kan stege, langsom koge og dampbage sammen med bagning, stegning og broilering med og uden konvektionsventilator for at fordele varm luft. Ovnen manualen, som undertiden kaldes brugs- og plejevejledning, vil skitsere de relevante situationer, hvor hver indstilling skal bruges. Eksempelvis er konvektionsbrød på KFDD500ESS ideel til tykke eller ujævne kødstykker, mens konvektionsristfunktionen fungerer bedst til hele kyllinger og stege.

Hvornår skal man 'brænde i' en ovn

Forstør billede

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Har din ovn slukket en funky lugt, da du først brugte den? Du har måske brug for at "brænde i" ovnen, før du brugte den. Denne teknik, som manualerne for Dacors RNRP36GS- og ER30DSCH-serien anbefaler, indebærer, at ovnen koges med intet inde i ca. en time for at "afbrænde" eventuelle affald, der måske har arbejdet ind under fremstillingen eller pakningen. Instruktionsmanualen fortæller dig, om denne teknik er nødvendig for din model, og hvordan du skal forbrænde rester korrekt.

Korrekt stativpositioner

Forstør billede

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Brugs- og plejevejledninger indeholder meget information om ovnracks, og med god grund. Placeringen af ​​din mad i en ovn påvirker, hvor godt den varme luft cirkulerer rundt om din skål og hvor jævnt det koger. Fabrikanter nummerer rackniveauerne og stiller anbefalinger om den position, du skal bruge i forskellige scenarier, f.eks. Når du bruger to stativer eller steker et stort stykke kød. Disse oplysninger er vigtige nok til Kenmore 95073 induktionsområde manualen til at inkludere et diagram med flere almindeligt kogte fødevarer og den rackposition, du skal bruge til hver.

Sådan justeres fabriksindstillingerne

Forstør billede

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Overholde militær tid, men din ovn gør det ikke? Hader alle de ting, din ovn gør? Er displayet lys for lyst? Dette er alle indstillinger, som instruktionsguider vil lære dig at ændre. Håndbøgerne til KitchenAid-modeller som KFDD500ESS vil endda vise dig, hvordan du ændrer temperaturen, der skal vises i Celsius i stedet for Fahrenheit.

Hvilken type køkkengrej at bruge

Forstør billede

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Alle køkkengrej er ikke skabt ens. Instruktionsmanualer beskriver komponenterne i ideel køkkengrej til brug på din ovn (hint: en flad bund er super vigtig) og nedbryder kogegrejets egenskaber som f.eks. Aluminium, støbejern og kobber. Det er især vigtigt at læse manualerne for induktionskogeplader, som f.eks. GE PHS920FSS-indskæringsområdet: Induktionslavning kræver køkkentøj lavet med magnetisk materiale til arbejde.

Åben mod lukket dør

Forstør billede

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

En ovns slagtekylling, der ligger oven på ovnshulrummet, anvender meget direkte varme til mad. Dette er et ideelt værktøj til opgaver som ristning af brød eller tilsætning af en grilllignende char til kød. Men med masser af varme kommer der masser af røg. Nogle ovne, som f.eks. Samsung NE59J7630SB, anbefaler i brugsanvisningen, at du holder ovndøren helt åben under broiling.

Sådan rengøres din kogeplade

Forstør billede

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Keramisk glas kogeplader tilføje et slankt udseende til elektriske områder. Det er vanskeligere at opretholde udseende med denne type overflade. Brugs- og plejevejledninger giver masser af oplysninger for at holde din ovnudsigt udstillingslokale frisk. Nogle højdepunkter for at holde modeller som Samsung NE59J7630SB elektrisk rækkevidde ren: invester i en keramisk kogeplade, brug en barberknivskraber til (omhyggeligt) fjern brændt rester og rengør sukkerholdige spil straks, før de giver pits på kogepladen.