Da det begynder at blive varmere, vil du måske vælge en kølet kaffe om morgenen i stedet for en varmepipning, der fordobles som en håndvarmer.

Hvis du er en til at brygge din kaffe derhjemme, inden du går ud på arbejde, er der en nemmere måde at lave iced kaffe på. Sådan er det gjort.

Frys din kaffe

For at komme i gang skal du tage en ubrugt isbakke og bestemme, hvor meget væske det indeholder. For at gøre dette skal du bruge en teskefuld eller spiseskefedt til helt at fylde en terningform og multiplicere resultatet ved antallet af forme i bakken. Alternativt kan du fylde en af ​​forme og hælde vandet i en lille målekop.

Jeg brugte en bakke, der laver store isbiter og havde brug for 27 væsker ounces (800 milliliter) kaffe - ca. dobbelt så meget som min standard brygge.

Bryg derefter kaffen. Den mest ideelle brygningsmetode til denne applikation er koldt bryg, da det ofte brygges som et koncentrat og mangler bitterhed, der til tider produceres ved hjælp af varme brygningsmetoder. Ulempen er at lave koldt bryg isbiter kræver omkring 24 til 30 timer - 12 til 24 timer for at brygge og flere til at fryse.

Hvis du ikke har tid eller udstyr til koldt bryg, vil enhver anden brygningsmetode fungere. Du vil bare brygge kaffen stærkere end normalt ved at bruge et højere forhold af kaffegrunde til vand. Jeg anbefaler mindst 1:14 (57 gram kaffe til 800 ml vand).

Hvis du er varm til at brygge kaffen, lad den afkøle i ca. 10 minutter, inden du fylder isbakken. For at give mulighed for volumenudvidelse, skal du ikke fylde forme helt - efterlade omkring en ottendedel af en tomme (3 millimeter) mellemrummet fra formen af ​​formen.

Sæt bakken i fryseren natten over.

Sådan bruger du isbiterne

Når du har gjort alt arbejdet og har en håndfuld kaffe isterninger, er der flere måder at sætte dem til god brug.

• Skakning af varm kaffe og kaffebiterne sammen vil blinke chill din morgenbryg uden at skylle den ned.
• Hæld lidt mælk eller fløde over kaffeisternen til kaffe-smagsmelk med din morgenmad.
• Brug kaffen isterninger til at lave kaffe-flavored cocktails. Dette par pænt med whisky, tequila eller creme likør, især hvis du bruger en lighter-bodied single origin kaffe.
• Hvis du brugte koldt brygkoncentrat, skal du kaste et par kuber i en rejse krus med lige dele vand, før du går på vandreture. Du bør allerede vide mængden af ​​terninger, så multiplicere det med antallet af terninger (tre 100 milliliter terninger ville kræve 300 milliliter vand). Større terninger vil tage et par timer for at smelte helt.
• Kast et par kuber i en blender med frosne frugter, græsk yoghurt, jordnøddesmør og hørfrø til en energiforbedrende smoothie.

Der på masser af ting, du kan gøre med frossen kaffe, så godt. Bland det med chokolade, vanilje eller blandet bær og tilsæt en popsicle-pind før frysning for at lave nogle lækre "kaffesikler".