Ligesom din kaffemaskine kræver den maskine, du bruger til at male bønnerne til din morgenkage, regelmæssig vedligeholdelse. Olier og partikler klamrer sig til hver krog og cranny indeni, hvilket i sidste ende fører til nedsat ydelse - medmindre du kun tager et par minutter til at rense det ud så ofte.

Sådan rengøres din kaffekværn.

Blade slibemaskiner

Med knivslibemaskiner roterer en motor to eller tre blade i et begrænset rum, der pulveriserer næsten alt, hvad du lægger inde i det. Teknisk anbefales disse ikke til slibning af kaffe, da de producerer meget ujævne grunde.

De fleste mennesker bruger knivslibemaskiner til slibning af krydderier, men de kan arbejde for kaffe i en knivspids.

Sådan rengøres en knivslibemaskine:

• Tilsæt ca. 1/4 kop (ca. 20 gram) tør, ristet ris til tragten.
• Kør kværnen, indtil risen bliver et fint pulver.
• Dump risen i affaldsbeholderen.
• Tag stikket ud af stikket og tør det ud med et fugtigt håndklæde.

Gentag denne proces, når din grinder ser ud som om den skal rengøres eller begynder at give af en usædvanlig lugt. (Dette kan let ske ved slibning af kaffe, da de producerede olier klamrer på knivene og indersiden af ​​tragten.)

Koniske burr grinders

En burr grinder er en lidt mere kompleks contraption. I stedet for at hugge bønnerne med knive, der roterer med høj hastighed, bliver kaffebønner fodret ind i en justerbar armatur med en indre og ydre burr. Du kan flytte den indvendige burr nærmere eller længere fra ydersiden for at justere slipestørrelsen. Burr grinders giver dig en langt mere konsekvent grind størrelse, hvilket fører til en mere kontrolleret brygning proces.

Rengøring af en burrkværn vil variere efter model, hovedsagelig på grund af forskellige dele og konstruktion, men det er det samme koncept, også til manuelle håndmøller. Det begynder med demontering af kværnen.

• De fleste burr grinders holder kaffebønner i en tragt. Fjern dette og vask det og låget for hånd.
• Når tragten fjernes, skal du køre kværnen i nogle få sekunder (hvis det er muligt) for at fjerne resterende kaffe fra græsserne.
• Tag stikket ud af stikket.
• Fjern derefter eventuelle plast- eller gummidele, der kommer i kontakt med kaffebønner og vask dem også med hånden, herunder den beholder, der fanger den malet kaffe.
• Fjern den indre burr. Dette kan kræve et værktøj.
• Brug en stiv børste til at banke løs eventuelle kaffe grunde, der kan sidde fast i den indre og ydre grøder.
• Brug en tør klud til at tørre indersiden og ydersiden for at hjælpe med at absorbere og fjerne eventuelle olier, der efterlades af kaffebønnerne. (Vask ikke græsserne med vand.)
• Lad alle håndvaskede dele tørre og genmontere mølle helt.

Hvis du hellere ikke vil adskille din kaffekværn, kan du købe slibemiddeltabletter til at løbe gennem din maskine. Disse tabletter koster omkring $ 9, £ 9 eller AU $ 20 for tre engangsemballager. De slår løs eventuelle kaffepartikler, der er efterladt, og absorberer løvende olier.

For at bruge rengøringstabletterne hældes den anbefalede mængde i kaffebønnerbeholderen og pulser kværnen, indtil tabletterne er helt igennem maskinen. Dernæst tager ca. 1 ounce (30 gram) kaffe grunde og kør dem igennem. Kassér kaffepladserne og tabletteresten og skyll den malet kaffebeholder ud.

Denne rengøringsproces skal udføres hvert par måneder for at fjerne kaffeopbygning inde fra kværnen, eller mindre, hvis du ikke bruger det hver dag.