Kan du lave dybfrit mad, der er mindre fedtet og faktisk sundere? Hvad med stege mad uden at bruge et kummer af varm olie? Det er løftet om air fryers, det seneste i trendy apparater.

Black & Decker, Simple Chef og T-Fal hævder deres troværdige bordpladeapparater kan give dig smagen af ​​stegning uden alt fedt. Hvis du vil spise sundere, men ikke kan bære at opgive tater tots, virker dette som en gudstjeneste.

Det lyder helt fantastisk, men lever friturefriere rent faktisk op til hype? Og skal du få en?

Hvordan det virker

Luftfritikere kommer i alle forskellige former og størrelser, fra 2, 75 quarts til ca. 6 quarts, men de arbejder stort set på samme måde.

Hver har en kurv (og nogle gange aftagelige stativer), som du lægger mad i. Kurven glider ind i et hulrum i enheden. Når du tænder luftfryseren, blæser fødevaren med varm luft.

Luftfritikere er et køligt koncept, men er de værd at prisen? 11 Billeder

Navnet er forvirrende

Nej, det smager faktisk ikke din mad. Den kører på cirkulerende varmluft, hvilket gør det mere som en bordpladeovn end en frituregryde. Så i bund og grund, med luftfryser, bakker du.

Jeg bager masser af ting, der skal steges - ligesom tater tots og pommes frites - hele tiden. De kommer stadig ud skarpt, især hvis jeg kaster dem i en let belægning af vegetabilsk olie først.

At få et dedikeret apparat, der bakker, når du har en ovn, kan synes at være overflødig.

Redundant eller geni?

Der er dog nogle fordele til luftfritikere.

Hvis du bor i en lejlighed eller sovesal uden en ovn, kan en luftfryser være din bedste indsats for at tilberede disse slags fødevarer. Plus, de tager mindre energi til at koge et par portioner frites end en ovn gør, og de vil ikke opvarme hele køkkenet.

Luftfryseren bevarer også mere fugt i fødevaren, mens den koger. Dette kan føre til flere saftige kyllingevinger og stegt fisk.

En sidste fordel? Luftfritikere kan lave mad meget hurtigere end en ovn. Faktisk, da CNET's Ry Crist prøvede Simple Chef HF-898 Air Fryer, fandt han det skære madlavningstider med så meget som 50 procent.

Nu spiller: Se dette: Tro ikke hype om air fryers 2:16

Hvad kan ligefrem frysefryser lave mad?

Nå, det hele afhænger af hvilken du køber. Nogle kan lave hjemmelavede vinger, stegt kylling, majshunde, kyllingestrimler og endda donuts samt lige-fra-frysesklassikere som mozzarella-pinde, fisk og grøntsager. I grund og grund, hvis du kan tilberede det i en ovn, kan du lave det i en luftfryser.

Andre luftfritikere hævder at de kan lave en bred vifte af fødevarer, men er bedst bare til madlavning. Sørg for at tjekke vores jagt efter den bedste luftfryser for at finde ud af, hvilken er den bedste til madlavning.

Tjek de ekstra funktioner

Mens de fleste air fryers er bare en kurv eller rack og en varmeenhed, er der et par der kommer med nogle nyttige funktioner, du måske vil udnytte. For eksempel kommer DeLonghi Multifry 1363 med en motoriseret blandeskydning. Den padle blander dine fries og tots, så de er alle kogt jævnt.

Se også efter funktioner, der gør enheden lettere at rengøre. Philips Avance XXL Twin Turbostar Airfryer leveres med en nonstick kurv og en skuffe, der f.eks. Er opvaskemaskine.

Nogle enheder leveres også med to-tier madlavning rack, så du kan bage flade elementer som fisk fileter.

Koste

Luftfritikere spænder fra omkring $ 70 til $ 300. En af vores favoritter, T-fal ActiFry, koster omkring $ 150 på Amazon, for eksempel.

Hvis du bor på et budget, kan det være en bedre ide at vælge en brødristerovn med en konvektionsfunktion, fordi den er mere alsidig. Med en brødristerovn kan du skåle, bage og broilere ved hjælp af et apparat, mens en luftfryser kun kan bage.

Hvis du bare elsker fries, og du har pladsen og budgettet til en luftfryser, skal du dog gå efter det. Mange modeller tilbyder skarp lækkerhed med meget lidt olie, lige som annonceret.

7 tips til brug af en luftfryser

Krups Fry Delight Air Fryer review