Intet apparat i køkkenet kan gøre en hjem kok føler sig mere professionel end en stand mixer. Uanset om du har en KitchenAid eller en Kenmore, kan kontrollerne virke simpelt nok, men du kan lave nogle almindelige fejl.
Din vedhæftet fil er for lav
Chancerne er, du har sikkert aldrig ændret vedhæftningshøjden på din mixer. Det er ok, så længe vedhæftet fil ikke berører bunden af din blandeskål. Fabrikanter sætter den til den perfekte højde, men over tid kan det jiggle og omplacere.
Du vil aldrig have vedhæftet fil at røre bunden af skålen, fordi friktionen kan skade din skål og lægge ekstra belastning på mixerens motor.
Hvis dine vedhæftede filer gnider mod skålen, kan du se lidt slid på bunden af vedhænget, eller du kan se små ridser på bunden af din skål.
Sådan ændrer du højden af din vedhæftning:
- Lås blanderhovedet op og hæv det op.
- Tag stikket ud af stikket, og fjern vedhæftet fil.
- Find justeringsskruen. Der skal være en skrue placeret lige bag blandeskålen på mixerens hals, der forbinder hovedet til bunden. Afhængigt af typen af blander, vil skruen være i hængslet eller ved hængslet, der gør det muligt for hovedet at hæve og sænke.
- Drej skruen mod uret halvt drej for at hæve fastgørelseshøjden.
Sæt vedhæftet fil igen og test, om det stadig rører din skål. Hvis det er tilfældet, drej skruen endnu en halv omgang.
Nogle gange er det svært at vide, om hovedet er i den rigtige højde. Køkkenhjælp foreslår at sætte en dime i skålen og dreje mixeren på lavt. Hvis bølgerens vedhæftning skubber dime rundt om skålen, er vedhæftet fil for lavt. Hvis dime ikke bevæger sig, er fastgørelseshøjden for høj. Når fastgørelseshøjden er lige, vil dime kun flytte lidt.
Din vedhæftet fil er for høj
Hvis du har det modsatte problem, og vedhæftet fil ikke synes at nå ingredienserne på bunden af skålen, skal du sænke din vedhæftningshøjde. Følg instruktionerne ovenfor, men i stedet for at dreje skruen mod uret, drej den med uret for en halv omgang. Bare vær sikker på at vedhæftningerne ikke rører bunden af skålen.
Du starter for hurtigt
Hvis dit køkken bliver sprøjtet med batter, hver gang du bruger din mixer, er problemet sandsynligvis din hastighed. Start altid med den laveste hastighed og bevæg dig gradvist op til den hastighed, der foreslås i din opskrift.
Hvis du stadig finder, at din mixer sprøjter, dækker den med en håndklæde for at reducere rod.
Du bruger ikke den rigtige beater
Det metal eller overtræk, der følger med din mixer, er fint, men for de bedste resultater opgraderer du til et silikone skraberblad. Dette er en beater, der skraber kanterne af skålen, så du ikke behøver at stoppe mixeren og gøre det selv.
Du må ikke rengøre din mixer korrekt
Batter, mel og andet madlavning goo kan komme ind i arbejdsmiljøets dele. En opbygning kan gøre din mixer hårdere eller kan tyggegumpe op nogle af mekanismerne. Her er en vejledning i rengøring af din stand mixer fra top til bund.
Redaktørens note : Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den 14. september 2016 og er blevet opdateret.
Efterlad Din Kommentar