Det er ingen hemmelighed, at vi elsker Instant Pot for at lave middag hurtigt. Det er ikke kun til aftenaftener, men dette alsidige apparat kan også gøre din Thanksgiving-måltid lettere.

I år udprøves kartoffelmos, stuffing og endda kalkunen i Instant Pot. Sådan kommer du i gang.

Læs mere på Chowhound: Thanksgiving opskrifter dine venner og familie vil rave om

Forstør billede

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Kalkun

Madlavning denne traditionelle feriefugl er ingen picnic. Stor og uigennemsigtig, en typisk kalkun (14 til 16 pund) har brug for 2 til 2, 5 timers stegningstid i ovnen. Selv de mest rummelige Instant Pot-modeller selvom (8-kop), kan ikke rumme en stor fugl - i bedste fald kan du passe en 8 pund kalkun i sin jumbo pot.

Hvis du laver mad til bare nogle få mennesker, vil en 8-pund fugl være nok. Og dens mindre størrelse plus højtryksbetingelserne i Instant Pot oversætter til en meget kortere koktid.

Forvent 6 minutters aktiv madlavning (under tryk) pr. Pund. Det kommer til omkring 48 minutter. For også at nyde sprød hud, faktor i et par minutter med konventionel stegning i ovnen også. Tjek denne opskrift for at lave hele instant pot kalkun.

Der er en anden måde at få din instant pot kalkun spil på - brug kalkun dele i stedet (tænk kvart sektioner og brystkød). Det er bestemt vejen at gå, hvis du ejer en standard 6-korts størrelse Instant Pot. Jeg personligt garanterer for dette denne kloge opskrift. Det gør smagfuld sauce, kartoffelmos og fjerkræ i en batch.

Fyld

Du kan ikke kalde det Thanksgiving uden stuffing. Ligesom når man koger kalkun med sprød hud, skal man færdigbehandle traditionelt bagte retter i ovnen. Alt andet gør du dog i multikookeren.

Her er en brød og pølse fyldt opskrift Instant Pot hjemmeside anbefaler.

Gravy

Kernestyrken på Instant Pot er praktisk, højtrykslavning. Brug dette til at gøre kalkun lager, og i sidste ende sovs, i en brøkdel af den tid det normalt tager.

Denne sovs opskrift kræver kalkun dele, vinger og hals (hvis du har det), for at udvikle dyb smag. Efter sauteing krydderier og aromater, du brune kalkun stykker i batches. Derefter kombineres alt med vand, og lås Instant Pot's låg. Efter 45 minutters tryktilberedning og en hurtig belastning er din lager klar. Du kan også oprette lagre et par dage i forvejen og opbevare dem i køleskabet.

Omdannelse af denne væske til lækker kalkunsauce tager kun få minutter. Det er halvdelen af ​​tiden, som stovetopmetoden kræver.

Tranebær sauce

Jeg tilstår, at når det kommer til tranebærsaus, er jeg barbarer. Helt siden barndommen vil kun den kunstigt glatte, sur-søde slags fra dåsen gøre.

Hvis du foretrækker det hjemmelavede krydderi, har Instant Pot din ryg også her. Den dynamiske blogging duo Amy og Jacky har en opskrift, der ser meget fristende ud. Hvis resultaterne er så gode, som de ser ud, kan jeg bare ødelægge min dårlige tranebærsaus vane.

Ostekage

Instant Pot er kendt for sine salte retter, men det kan også gøre desserter. New York-stil cheesecake er en populær mulighed blandt Instant Pot fans. To opskrifter, jeg kom over, slog mig som særdeles overbærende.

Den første er en eggnog cheesecake. Ja, jeg sagde eggnog. Den anden opskrift sætter decadensen endnu længere op. Ærligvis ser denne Oreo ostekage sød nok til at nyde året rundt.

Gør ikke disse 10 Thanksgiving fejl 13 Fotos

CNETs ferie gaveguide: Stedet for at finde de bedste tech gaver til 2018.

Bedste Black Friday 2018 tilbud: De bedste rabatter, vi har fundet hidtil.