Æg er en af ​​de nemmeste ting, du kan lære at lave mad. Men det rene antal måder de kan tilberedes eller bruges i opskrifter gør dem til en af ​​de mest alsidige ingredienser i køkkenet. Æg er også specielt finicky. Jeg, for en, kan aldrig tilberede et perfekt runde æg. Mine æg sandwicher er altid et sjusket rod.

Du kan dog købe specielt designet nonstick forme eller ringe til at holde dine æg rundt, mens de laver mad. Disse skimmelser spænder fra så lidt som $ 1, 00 (£ 0, 77 eller AU $ 1, 33) hver til $ 20, 00 (£ 15, 45 eller AU $ 26, 63) for et sæt på fire. Selvom det ikke er ligefrem en formue, hvorfor rystede dit køkken endnu mere med endnu en enkeltformål?

Perfekt runde æg kan tilberedes med genstande, som du sandsynligvis allerede har lyst til. Her er fire måder, der fungerer spektakulært.

Et løg

En af de bedste metoder til at lave et rundt æg er med en løg. Som en ekstra fordel behøver du ikke at bekymre dig om, at ægget klæber til løget - du vil sikkert have det til - og det giver noget ekstra smag til dit æg. Når det er sagt, hvis du ikke vil have løg, kan du kassere det efter tilberedning af ægget med lethed.

At lave en ægring med en løg:

• Skær stammen og bunden af ​​løget, skræl den, og lav derefter fuldskæringer parallelt med stængeskåret for at skabe ringe.
• Coat panden med nonstick spray eller en lille smule madolie. Tag den største af ringene og læg den ene i gryden.
• Jeg fandt ud af, at gnidning af løget i olie eller nonstick spray med en lille mængde kraft hjælper med at holde ægget løber ud af bunden af ​​ringen.
• Kog til den ønskede doneness, og eventuelt kan du flip ægget for at ramme øverste side hvis det ønskes.

peberfrugter

Okay, så paprika er ikke helt runde. Men ved at bruge ringer med peberskiver, ligesom løgene, kan du holde dine æg pæne og kompakte nok til at kaste på en sandwich eller klæde en morgenmadsplade samtidig med at du tilføjer mere smag til dit æg. De tilføjer også lidt ekstra flare og smag til ægget, for dem der ikke har lyst på smagen af ​​løg.

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

En mason krukke låg ring

En æggeskimmel, som du kan finde i næsten ethvert køkken, er ringdelen af ​​et Mason krukke låg. Imidlertid fandt jeg denne metode ganske lidt vanskeligere end løg, da ægget ønsker at flygte fra under låget. For at undgå dette skal du enten bringe gryden til mellemlang varme, før du tilføjer ægget - som normalt vil scorch ægget - eller dypp den nederste kant af ringen i et rå æg, før du lægger det på gryden for at oprette en midlertidig forsegle.

Ringen har også tråde, så glem ikke at sprøjte panden og indersiden af ​​låget med nonstick spray. Placer derefter ringen på panden med den større åbning på bunden. Sprække et æg i låget og kog som du normalt ville. Takket være nonstick-sprayen holder låget ikke fast i ægget, når du er klar til at vende, men hvis ægget er mest kogt, kan du normalt vende uden at tabe sin form.

Kageskærer

Uanset hvilken form eller størrelse er en cookie cutter effektivt det samme værktøj som en specialiseret ægring uden håndtag. Mens håndtaget kan være nyttigt i nogle tilfælde, som f.eks. At spare dig for at beskytte en anden spatel, holder den dig også fra at skifte æget eller madlavning med et låg, hvoraf du kan komme i brug, da madlavning med en ring gør Ægget tykkere end normalt. Bare husk at belægge indersiden med nonstick spray.