En cookout med burgere er en af ​​mange ting at se frem til i løbet af sommermånederne og en af ​​de eneste ting, der bærer den forfærdelige varme, det er værd.

Vi har allerede dækket otte uventede måder, du kan lave mad med din grill. Men der er et andet trick du måske ikke har overvejet; ved hjælp af en støbejern stegepande på grillen til dine burgere. Det kan lyde counterintuitive, men der er nogle grunde, det er værd at give en tur.

Nu spiller: Se dette: 4 uventede tricks til en bedre cookout 2:09

Mindre rod til at rengøre

Du kan grille for at undgå at rense køkkenet, men madlavning af fede burgerpatties på grillen kan også skabe lidt rod. Det er naturligvis ikke noget, en grillpense (eller aluminiumsfolie) kan ikke klare. Men ved at bruge en stegepande på grillen reduceres rodet endnu mere.

Når du er færdig med at lave mad, skal du lade kogepanden afkøle en smule, tørre den ned for at fjerne de brændte bits og fedt, belæg den i nogle olie og smæk den tilbage på grillen for at krydse den til næste brug.

Færre blændinger

Når du laver hamburgerpatties på en åben rist, siver fedtet fra burgere ud og falder ned i grillen. Hvis dette fedt rammer en flamme, vil det forårsage en opblussen.

Flare-ups kan ikke kun være farlige, de kan også skåle ydersiden af ​​din mad mere, end du vil. Madlavning i en støbt stegepande fælder fedtet og forhindrer det i at falde ind i varmekilden.

Ikke mere tørre patties

En af de vigtigste forskelle mellem en grillet burger og en kogte i en stegepande er, hvordan saftigt burger er normalt.

Fedtet, der drypper ned gennem gitterene, er bare smag, der undslipper dine burgere, så fældning af fedtet er to gange. Ikke kun gør det næsten helt en stopper for flare-ups, det betyder, at du vil lave mad til burgere i deres eget fedt. Dette hjælper med at bevare nogle af den dyrebare oksekødsmag og i sidste ende vil gøre en saftig burger.

For ikke at nævne, mens du forvarmer stekepanden, vil du også kaste lidt madolie derinde også. Fedt og olie (hej, ingen har sagt en saftig burger var en sund mulighed) hjælper dig med at få den sprøde brune skorpe uden overcooking i midten og samtidig holde opblussen fra at brænde dine burgere.

Samme røgfyldte smag

Selv med en pande, er du stadig ved at lave mad på en grill - over en åben flamme af en slags. Det betyder, uanset om du koger over kul, på en pellet grill eller med gas, kan du stadig få den fantastiske røgfyldte smag.

Alt du skal gøre er at åbne ventilen og lukke låget i et par minutter, mens burgere koger. Hvis du bruger en gasgrill, skal du smide nogle flis i en rygerboks, før du begynder at lave mad for at hjælpe burgere.

Master din grill med CNET's guide til alt hvad du behøver at vide om grilling.

CNET Smart Home: Vi forvandlede et rigtigt hus til et testlab for den hotteste kategori i tech.